Quintana Redonda Nueva. Fabrica de embutidos y secadero con cámaras frigoríficas y de congelación.
Edificación destinada a fábrica de embutidos y sala de despiece situada en la calle Nueva del municipio soriano de Quintana Redonda, formada por tres cuerpos de edificación, contiguos entre sí y formando una U abierta en el sur.
El cuerpo de edificación situado sobre la parte del fondo o lindero Norte, que ocupa veinte metros de longitud y una superficie de ciento cuarenta y cinco metros cuadrados, consta de planta baja, integrada por un muelle exterior, vestíbulo de entrada con el hueco de la caja de escalera, sala de empaquetado, obrador, y un cuarto destinado a cámara frigorífica, y dos plantas altas, destinadas ambas a secaderos de embutidos, jamones y otros productos. Además, sobre la planta segunda dispone de un casetón de unos veinticinco metros cuadrados, para la maquinaria del montacargas.
El cuerpo de edificación situado sobre el lindero oeste ocupa una superficie de ciento setenta y un metros cuadrados en una sola planta y se destina a oficinas, almacén y vestuarios, y el cuerpo de edificación situado sobre el lindero este ocupa una superficie de doscientos noventa metros cuadrados, y consta de planta de sótano integrada por la sala de compresores, sala de calderas, sala de almacenaje, cámara frigorífica de salazones y un obrador.
La planta baja está integrada por cuatro departamentos para las cámaras de congelación y de refrigeración, obrador, escalera de acceso al sótano, montacargas, y dos pequeños muelles.
La total superficie de la finca es de 1.027 m2, de los cuales 606 m2 corresponden a la parte ocupada por la edificación, y los restantes 420 m2 al patio.
